昭和商事株式会社は、国内初のカラメル製造会社として発足した昭和化学工業と時を同じくして誕生しました。外から見ればひとつの会社ですが、現在は昭和化学で製造した商品を当社が販売する、いわばメーカーとディーラーの関係性にあります。互いに刺激を受け合いながら、食を通じて社会貢献することこそ、私たちの存在意義です。

当社は、食品業界に多角的な提案を行う食のトータルアドバイザーとして、研鑽を重ねて参りました。目覚ましい進化を続け、多様化する食生活ニーズに対応するため、豊富な商品を取り揃えています。ながらく主要商品として展開してきたカラメルは「不二旭」の商標で親しまれ、カラメルのパイオニアとして各方面より厚い信頼と支持を受けています。また、「PH調整剤・調整料製剤」、「品質改良剤」、「高級脂肪酸製剤」、「天然高甘味料製剤」等の開発商品は、ジャンルを超えて幅広くご使用いただいており、誰もが知る加工食品にも活用されるようになりました。今後も食品メーカーによる日進月歩の進歩は留まることなく、それに伴い、私たちの役割もより一層の開発努力を求められるようになるでしょう。

昭和商事では、このたび研究開発棟を建設いたしました。2021年9月に竣工した建屋には、試作や分析のため最新鋭の機械類を導入、これまで以上に本格的な研究開発が可能になりました。結果、わずか数ヶ月の間にも機能性食品の販売業績が向上し、確かな手応えを感じているところです。今後、お客様の課題解決のお手伝いという当社の役割を一層強化し、展開を広げていくうえで、心強い武器になってくれることと期待しています。

さらに当社では、2021年度より新たにマーケティング部門を発足、従来は営業や開発部門で行ってきた市場調査を専門的に開始いたしました。商社と製造、2つの機能を持つ当社にとっての最大の目標は「世の中にこれまでにない商品を生み出すこと」です。磨き抜いてきた課題解決能力、開発力にマーケティングや企画の力を加え、より良い食体験を届ける。食を通じてより豊かな社会を目指す。これからの昭和商事に、どうぞご期待ください。

代表取締役社長
木下 悦男