さつまいも本来の自然な風味にこだわりました

さつまいもシラップは香料、色素不使用。

加熱加工の技術を応用し、自然で香ばしく濃厚な蜜芋感を、圧倒的な力価で再現したシラップです。

濃厚な蜜芋感のある掛けソース

さつまいもシラップは、流動性があるため「掛けるさつまいも」として使用することが出来ます。

さつまいもシラップを原液のまま、またはベースとなる掛けソースに10～50%配合することで、口どけなめらかで香ばしく濃厚な蜜芋感のある掛けソースを楽しむことが出来ます。

また、フラッペやドーナツの掛け液として使うことで、見栄えも魅力的なスイーツに仕上げることが出来ます。

トレンドに対応

「焼き芋スイーツ」「蜜芋ドリンク」「映える掛けソース」など、SNSで人気のキーワードに対応したメニュー開発に。

製菓、製パン、コンビニスイーツ、カフェ、レストランなどの季節限定フェアにおすすめです。

掛けソース以外の使い方も

スイーツやドリンクに、季節を感じる特別感を

ドリンク、ミルクプリン、アイスクリーム、フィリングソースに、さつまいもシラップを10～30%配合することで、従来のさつまいも原料では出せなかった濃厚な蜜芋感を再現することが出来ます。

スイーツ以外の用途にも

季節のスープ、ポタージュなどのスープ類に、さつまいもシラップを0.5～3％を配合することで、さつまいもの素材感、蜜芋感、ボディ感を増強することが出来ます。