砂糖を加熱することで多様な成分組成による複雑なコクを持ちます。また、加熱による芳香成分を持ちます。

フルーツの完熟感アップ

マンゴーなどの完熟感をアップします。また、グレープなどにも濃厚感を付与することができます。

蜜芋感アップ

スイートポテトに使用することで、蜜芋の甘香ばしい香りを付与することができます。

キャラメル感アップ

キャラメルに使用することで、濃厚なキャラメル風味を付与することができます。

タレやつゆにもコクを付与

タレやつゆにもコクを付与し、旨味をアップすることができます。

当社では、不二旭プリンシラップFHP-ASをはじめ、焙焦糖A-1やSビターなど、加熱度合いの異なるシラップをご用意しています。
これにより、お客様の用途や求める風味に合わせた最適なシラップ提案が可能です。