肉じゃがをはじめとした煮込み料理向けの開発のヒントを更新しました。
味が染み込みにくい、コクや旨味が物足りないといった課題を料理用焙焦糖が解決します。
商品開発にぜひお役立てください。

【肉じゃが】複雑なコク・甘味・旨味、薄色で具材の中までしっかり浸透