タレの反応性・親油性・調味浸透性アップで具材の中までしっかり味が染み込み美味しい料理に！

おすすめ商品
こく味調味液40E、クックドオニオンR-1

おすすめ料理
角煮、おでん、肉じゃが

高温加熱がしにくい工場の大量生産でも専門店のような風味へ！レンジアップ、冷凍食品でも本格的な出来立て焼き感！焦がし感！
焦がし〇〇風が手軽に再現！　（例）焦がし醤油、焦がしバター

おすすめ商品
焦がし醤油パウダー、焙煎調味料S、SビターⅡ、料理用焙焦糖、こく味調味液40E、クックドオニオンR-1

おすすめ料理
炒飯、焼き鳥、焼きそば、蒲焼、焦がしバター

素材による美味しさを残したまま調理による美味しさもプラス！

おすすめ商品
洋風こく味、ガストリックソースW-10、料理用焙焦糖

おすすめ料理
トマトソース、ビーフシチュー、デミグラス、角煮、煮物

加熱した糖の自然な苦味がビターで大人リッチなスイーツに。砂糖や乳の後にもたつく甘さを切って素材の風味を引き立たせる！

おすすめ商品
Sビターシリーズ

おすすめ料理
チョコレート、キャラメル、コーヒー、ココア

畜肉臭、魚臭、植蛋臭など不快な臭いを食品素材で抑える！

おすすめ商品
調味シラップH-90P、シラップMS